(DOC) PEMBUATAN TAPE KETAN HITAM Galih MRamdan Academia.edu
Aduk aduk hingga rata dan air meresap ke dalam ketan. 6. Lalu kukus kembali beras ketannya selama 30 menit. 7. Hancurkan dan lembutkan ragi dengan punggung sendok hingga halus. 8. Ketika ketan sudah selesai di kukus tempatkan pada tampah. 9. Aduk perlahan agar uap panasnya hilang.
PRAKTIKUM PEMBUATAN TAPE KETAN HITAM "BIOTEKNOLOGI" IPA KELAS 9 YouTube
LAPORAN HASIL PRAKTIKUM Pembuatan Tape Ketan Putih by sarwedi_dr
(DOC) " PEMBUATAN TAPE KETAN PUTIH " ditulis oleh sulis setyowati sulis setyowati Academia.edu
LAPORAN PRAKTIKUM ILMU TEKNOLOGI PANGAN PRAKTIKUM 12 FERMENTASI TAPE KETAN. Disusun oleh : Kelompok D 'Afifah Rahmawati 22030118120027;. Praktikum fermentasi dalam pembuatan tape ketan ini dilakukan pada Kamis, 10 Oktober 2019 di Laboratorium Kuliner Ilmu Gizi FK Undip. Tujuan dari praktikum ini adalah untuk mengetahui proses pembuatan dan.
Laporan Pembuatan Tape Ketan PDF
Cara Membuat Laporan Praktikum Tape Ketan Hitam. Untuk membuat laporan praktikum tape ketan hitam, Anda dapat mengikuti langkah-langkah berikut: 1. Penjelasan Awal. Di bagian ini, berikan penjelasan mengenai praktikum yang akan dilakukan. Jelaskan tujuan percobaan, hipotesis yang diajukan, dan alasan mengapa tape ketan hitam dipilih sebagai.
Praktikum pembuatan tape ketan hitam Oleh Kelompok 1 YouTube
6. Ketan yang telah diinokulasi ragi ditutup dengan rapat. 7. Tape diinkubasi pada suhu ruang 2-3 hari. 8. Setelah tape ketan jadi, uji organoleptic dilakukan meliputi warna, rasa, tekstur, dan aroma pada tape ketan yang telah kalian buat. 9. Proses kegiatan pembuatan tape ketan didokumentasikan. 5.2 Pembuatan Tape Singkong 1.
Karya Ilmiah Pembuatan Tape Ketan My Skripsi
TINJAUAN PUSTAKA. Tapai merupakan hasil dari proses fermentasi dari bahan-bahan yang mengandung karbohidrat seperti beras ketan dan ubi kayu. Dalam proses fermentasi yang melibatkan aktifitas mikroorganisme ini terjadi proses pengubahan karbohidrat menjadi etanol, sehingga bahan makanan hasil fermentasi menjadi lebih enak rasanya (Sutanto, 2006).
Tutorial pembuatan tape ketan praktikum bioteknologi YouTube
Proses Pembuatan Tape Ketan Hitam Melalui Fermentasi Mikroorganisme | PDF. Scribd adalah situs bacaan dan penerbitan sosial terbesar di dunia.
Laporan Pembuatan Tape Ketan PDF
Laporan Praktikum Pembuatan Tape Ketan Putih | PDF. Tape ketan merupakan makanan tradisional yang dibuat melalui proses fermentasi bahan baku ketan oleh mikroorganisme seperti kapang, khamir dan bakteri. Fermentasi tape dapat meningkatkan kandungan. by herliwiningsih.
Laporan Praktikum Tape Ketan
Untuk mengetahui hasil fermentasi tape ketan dengan variable bebas yaitu konsentrasi ragi yang berlebih. B. DASAR TEORI Tape merupakan makanan tradisional yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia, terutama orang sunda. Tape ini dibuat dengan cara difermentasikan selama 2- hari, dengan bantuan bakteri saccharomyces cerivisiae.
Praktikum Bioteknologi Pembuatan Tape Ketan Hitam YouTube
Proses pembuatan tape melibatkan proses fermentasi yang dilakukan oleh jamur Saccharomyces cerivisiae dan setelah melakukan pengamatan selama 3 hari tentang pembuatan tape ketan, kami dapat membahas bagaimana tape ketan dibuat, memaparkan faktor-faktor yang terlibat dalam pembuatan ataupun dalam proses fermentasi tape mikroorganisme selama.
PEMBUATAN TAPE KETAN Praktikum Kimia SMAN 3 Bantul YouTube
Tape ini dibuat dengan cara difermentasikan selama 2 - 3 hari, dengan bantuan bakteri Saccharomyces cerivisiae. Mucor chlamidosporus dan Endomycopsis fibuligera. Fermentasi yang terjadi yaitu perubahan pati menjadi gula, dan oleh ragi gula dirubah menjadi alcohol, sehingga ketan menjadi lunak, berair, manis dan berbau alcohol.
PRAKTIKUM BIOTEKNOLOGI Pembuatan tape ketan YouTube
Laporan Bioteknologi Pembuatan Tape Ketan Hitam - Read online for free. Laporan biologi
Praktikum Pembuatan Tape Ketan Hitam YouTube
LAPORAN UJIAN PRAKTIKUM. PEMBUATAN TAPE KETAN HITAM DAN PUTIH. TEKNOLOGI FERMENTASI DAN BIOPROSES. Dosen Pengampu : Disusun oleh : Kelompok 3 Asysyifa Rahmanina S 21733032 Fauzia Laila Utami 21733040 Rosi Adelia Putri 21733053 Samsul Hidayat 21733054. TEKNOLOGI PANGAN POLITEKNIK
LAPORAN BIOTEKNOLOGI PEMBUATAN TAPE KETAN
Laporan Praktikum Pelajaran Biologi Membuat Tape laporan praktikum biologi bioteknologi fermentasi tape disusun oleh vina lorenza ratna putri agustini silia.. pada pembuatan tape singkong 1 Hipotesis Proses fermentasi pada singkong yang tertutup lebih cepat dibandingkan pada ketan yang terbuka. sebagai contoh pembuatan kompos dan produksi.
Proses Pembuatan Tape Ketan │ Praktikum Mikrobiologi Pangan 2020 YouTube
3. Selama proses fermentasi tidak memerlukan oksigen. Oleh karena itulah, proses fermentasi pada ketan yang tertutup rapat agar lebih cepat lebih cepat dibandingkan dengan ketan yang terbuka. Lamanya proses fermentasi juga mempengaruhi kadar alcohol yang dihasilkan. 4. Penggunaan ragi tape mempercepat kerja bakteri pada tape. 5.
Pembuatan Tape Ketan Praktikum Bioteknologi Konvesional YouTube
Cara membuat tape ketan Berdasarkan namanya saja, kita bisa mengetahui bahwa tapai ketan adalah tapai yang berasal dari ketan baik itu ketan putih atau ketan hitam. Pada dasarnya prosesnya bersama dengan pembuatan tapai singkong.. Semoga laporan hasil praktikum diatas bermanfaat dan menjadi sumber referensi buat teman-teman sekalian. Jangan.